おつかれさまです。
鳥のささみと赤身肉好きなヤマヒナです。
もちろん今日も癒されたいです。
前回の食ネタの記事を書いたときに、脳はセロトニンという幸せを感じるホルモンを出すんだよ～って書いたんすが、セロトニンとは何ぞやと調べていたら、どうも肉食べてる時の方が幸せを感じそうな予感がしまして、今回は肉を食べたときの効能をまとめてみました。
甘いものが苦手な人も、ダイエットや美容に興味がある人も、参考にしていただけたら幸いです。
お肉の効能
食べたら幸せを感じる肉ですが、肉を食べるとどうして幸せを感じるのでしょうか？
肉の栄養素ごとに見ていきたいと思います。
トリプトファン
必須アミノ酸のひとつで、食事でしか摂取できないトリプトファンが含まれています。
トリプトファンは、脳機能の活性化やリラックス効果も期待されており、セロトニンを合成する素材となる栄養素です。
肉類全般にふくまれていますが、特にレバーに多くふくまれています。
イミダペプチド
アミノ酸の一種で、高い抗酸化作用から疲労回復に優れた効果を発揮します。
肉体的な疲労を回復するだけではなく、精神的な疲労感や倦怠感の改善にも効果があります。
鳥の胸肉に多くふくまれています。
L－カルニチン
脂肪を燃焼させるときに必要になる物質です。
肉の赤身の部分に多くふくまれ、ダイエット効果が期待できます。
運動して体をきれいにしようと思っているなら、脂肪燃焼効果のあるL－カルニチンをふくむ赤身肉を食べるのがおすすめです。
ビタミンＢ群
セロトニンの合成要素のビタミンＢや、精神状態を安定させたりやる気を起こすドーパミンを活性化させる葉酸やビタミンＢ１２がふくまれています。
牛や豚のレバーや赤身肉に多くふくまれ、サプリメントとしても発売されています。
セロトニンの生成
良質のたんぱく質やビタミンＢ群がふくまれる肉を食べると、セロトニンが生成されやすくなります。
このため、うつ病の予防には肉を食べることが効果的だとされていて、肉をよく食べる人にうつ病の人は少ないんだそうです。
おいしい肉を食べると、脳は幸せを感じるんですね。
肉を食べないとどうなるのか？
おいしいけれど、カロリーや脂質が気になるお肉。
ダイエットのために肉を食べるのをやめると、大変なことになってしまうんです。
肉体を構成するタンパク質が不足することによって、肌トラブルや、髪の毛からつやが失われます。
また、筋肉を作ることができず、代謝が悪く、痩せにくい体になってしまいます。
ビタミンＢ群が不足することによって、やる気のもとになるドーパミンンや、材料不足でセロトニンが分泌されなくなると、集中力の低下や、抑うつな気分になったりします。
まとめ
せっかくダイエットをしても、肉を食べないときれいになれなかったり、憂鬱な気分になったら台無しですね。
ダイエットなら脂質の低い鶏肉や、赤身肉、テーコレステロールの羊肉がおすすめです。
おいしく食べて、幸せを感じてきれいな体になれたら最高ですね。
ぜひ、癒しの参考にしてください。